Collaborer avec les paniers bio du Val de Loire permet à l'ESAT de maintenir un niveau d'exigence élevé pour répondre aux demandes d'un circuit de production et de distribution dans lequel tous les types de structures se côtoient, de la ferme familiale au jardin d'insertion. En plus de cela, le système de fonctionnement des paniers bio, qui repose sur une planification annuelle de production, permet à l'ESAT de ne pas passer trop de temps sur les aspects commerciaux, et de pouvoir ainsi se rendre plus disponible sur ses missions premières. Au-delà de sa mission de protection et d'assistance envers les personnes qu'il accueille, l'ESAT est aussi pour ces hommes et femmes un moyen de créer un...